－以下レスはしたらば掲示板からの引用－
1988: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:39:17 ID:3YAu683M00
サロメは鯛出汁ラーメン好きらしいけど鯛を刺し身で食べずに出汁ガラにするとか食材に対する冒涜やろ
1996: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:40:02 ID:P1P9DNAg00
>>1988
アラと骨で出汁取るんじゃないの？
アラと骨で出汁取るんじゃないの？
2003: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:40:21 ID:OiuYUsagSd
>>1988
鯛って刺身で食べてもなんかじゃない？
あら煮が一番旨いと思う
鯛って刺身で食べてもなんかじゃない？
あら煮が一番旨いと思う
2021: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:41:29 ID:.DlFAick00
>>2003
昆布締めとかにするほうが美味いな
香りはいいけど脂がなくて淡泊すぎる
昆布締めとかにするほうが美味いな
香りはいいけど脂がなくて淡泊すぎる
2043: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:43:02 ID:902WkmTs00
>>2021
あの淡白さが逆に良くて美味しく感じるわ
マグロの大トロとかはキツくなった
あの淡白さが逆に良くて美味しく感じるわ
マグロの大トロとかはキツくなった
2075: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:45:14 ID:DlcZgP/Y00
>>2003
あら煮マジでうまい
下処理がめんどくさそうで自分で作る気にはならないけど
あら煮マジでうまい
下処理がめんどくさそうで自分で作る気にはならないけど
2086: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:46:07 ID:p3Ss.yXc00
>>2003
焼き魚が一番おいしい
焼き魚が一番おいしい
2027: にじホロまとめったー 2023/04/21(金) 01:42:09 ID:fl1S8xX.00
>>1988
タイは火を入れたほうがうまい
出汁もうまい
タイは火を入れたほうがうまい
出汁もうまい
コメント
切り身から出汁とると思ってんのかよ…やばいやろ
ラーメンは強い出汁が必要だからまるごと使う
結局誰からも賛同得られてなくて草
好みに寄るけど真鯛は刺し身で食べるなら天然より養殖のモノの方が甘味も香りも旨い魚だと思うわ
命は形が変わるだけ
鯛出汁も刺身も焼いてもアクアパッツァにしても旨い
鯛って紅白でおめでたいだけで味はそうでもなくない？w
よく言えばお上品悪く言えば味気ない
出汁も切り身から取るもんだと思ってるくらい頭も足りないからこそアンスレで活躍できるんやで
こういうやつって鶏白湯とか鶏丸々一羽入れてると思ってんのかな
自分は無知で教養のない馬鹿ですよって主張するレスいいよね
鯛は煮るのが一番美味い
そもそも鯛出汁なんて料理に出せないようなちっちゃいのを使うもんだろう